"Rêve-toi et marche"

Vous avez une minute :

Ses vies – Elle fait manger les Parisiens debout et pilote d’énormes food trucks qui fleurent le burger rutilant et la côte ouest. Elle arrose d'une main un carré de scaroles dans son potager urbain, mitonne de l’autre un riz cantonnais nouvelle génération, tout en retouchant la carte du restaurant d’un confrère sans pour autant lâcher la laisse de Mimi, son chien gris cendré qui veut courir plus vite qu’elle. Oui, Kristin Frederick, chef californienne pionnière de la street food et inconditionnelle du gastro-bio, a clairement des super pouvoirs.

Ses conseils slash - Pour engager son énergie au bon endroit, il faut repérer les « trous » : quand on capte dans notre environnement quelque chose qui nous manque à nous, c’est qu’il y a une bonne idée à investir et une place à prendre sans hésiter.
L'autre truc de Kristin : impossible d’entretenir notre flamme sans celle des autres. Aux manettes de 3 « camions qui fument » et de bientôt 4 restos à Paris, Kristin sait que travailler seule, sans l’inspiration et l’énergie de bons coéquipiers, ça ne marche pas. Quel que soit le métier, quel que soit le projet.

Vous avez plus d’une minute ?

Découvrez dans notre interview toutes les recettes de Kristin pour entreprendre et inscrivez-vous à sa Masterclass du 14 juin. En attendant, rendez-vous directement au Greenhouse, au Huabu ou au Camion qui fume - on aimerait avoir dix bras pour goûter à tout. Et si, comme Kristin, vous avez hâte de faire naître vos projets, Hello bank! vous offre dès maintenant des séances de coaching personnalisées.